В индустриалното производство, особено в хранително-вкусовата и фармацевтичната индустрия, металдетекцията има решаващо значение за безопасността и качеството на продуктите. Откриването и отстраняването на метални замърсители е основен приоритет за предотвратяване на здравни рискове, защита на бранда и съответствие с регулаторните изисквания.

През последните години технологията на металдетекцията значително се разви, преминавайки през базови решения към интелигентни цялостни системи с висока точност, които могат да бъдат интегрирани в производствените процеси. В тази статия ще разгледаме как се е променило индустриалното оборудване и ще представим най-новото поколение металдетектори METTLER-TOLEDO M30.

Състояние на металдетекцията в индустрията

Металдетекторите представляват ключов елемент в производствените процеси, тъй като осигуряват надежден контрол за откриване на метални замърсители, които могат да попаднат в храните по време на обработката, опаковането или транспортирането. Основният принцип на работа на металдетектора е създаването на електромагнитно поле, което реагира на наличието на метал. Когато метален обект премине през полето, той предизвиква смущения, които биват отчетени, задействайки аларма или механизъм за отстраняване на замърсения продукт.

Металдетекторите са изградени от няколко основни компонента. Основната част е детекторна глава, която съдържа намотки, създаващи електромагнитно поле. Контролният панел обработва сигналите от детектора и управлява работата на системата, а отхвърлящото устройство се грижи за прецизното отстраняване на негодните продукти. В зависимост от спецификата на производството, детекторите могат да бъдат проектирани за различни приложения – от инспекция на насипни храни до проверка на вече опаковани стоки.

Очакванията към съвременните металдетектори в индустриалното производство включват висока чувствителност към различни видове метали, стабилност при работа в различни условия и минимизиране на фалшивите аларми. Технологичният напредък налага необходимостта от редовно обновяване на оборудването, тъй като по-старите модели често имат по-ниска чувствителност и са по-малко ефективни при засичане на специфични материали като неръждаема стомана.

Освен това, новите поколения детектори предлагат автоматизирани функции, по-нов софтуер за управление и възможност за интеграция с други системи, което подобрява производителността и намалява разходите за поддръжка.

Основни технологични иновации

В близките години развитието на индустриалното оборудване се насочва към подобряване на чувствителността, автоматизацията и енергийната ефективност. Високочестотните детектори предлагат подобрено откриване на различни видове метали, включително трудно засичащи се материали като неръждаема стомана, което значително намаля риска от пропуснати замърсители.

Интеграцията на металдетекторите с IoT позволява дистанционно наблюдение и автоматична диагностика, улеснявайки поддръжката и намалявайки времето за престой на оборудването. В допълнение, настойката за групиране позволява инспекцията на различен асортимент хранителни стоки, без спиране на поточната линия.

Серията М30 на METTLER TOLEDO дава възможност както за ръчно групиране, така и за автоматизиран процес, при който машината сама задава параметри на различните продукти. Това елиминира възможността от човешка грешка при металдетекцията.

Металдетектори от серията М30 на METTLER TOLEDO

През 2024 година METTLER TOLEDO представи своя най-нов модел металдетектори M30R, който предлага надеждно и гъвкаво решение за инспекция, съобразено със стандартите за безопасност на храните. Машините от тази серия осигуряват висока чувствителност при откриване на всички видове метални замърсители благодарение на трите си калибрирани честоти и иновативната eDrive технология, която подобрява работните показатели на детектора.

Интегрираната SENSETM платформа позволява усъвършенствана дигитална обработка на сигнала, като намалява процента на фалшиви отхвърляния и подобрява точността на инспекцията. Благодарение на лесния за използване интерфейс с цветен сензорен екран и интуитивно меню, работата с устройството е опростена и достъпна за всички оператори.

Конструкцията от неръждаема стомана осигурява здравина и устойчивост, като предлага различни нива на защита срещу влага и замърсявания – от IP65, IP66 и IP69K. Интелигентната система за мониторинг на състоянието предупреждава за потенциални проблеми и необходимост от поддръжка, като минимизира риска от непланирани престои.

Серията включва няколко модела, които са оптимизирани за различни приложения. M31R StandardLine е базов модел за сухи и мокри продукти, M33R PlusLine предлага по-висока честота за по-голяма чувствителност при сухи продукти, а M34R PlusLine използва двучестотна технология за по-добра детекция на предизвикателни приложения като мокри храни и храни в метализирани опаковки. Гъвкавостта на оборудването позволява интеграция с конвейерни линии и персонализирани механизми за отхвърляне на замърсени стоки.

Рестрикции и регулации спрямо металдетекцията в производството

Металдетекцията в индустриалното производство е обект на стриктни регулаторни изисквания, които гарантират безопасността на храните и фармацевтичните продукти. HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) е основната система за управление, която обхваща анализа и контрола на биологични, химични и физически опасности на всички етапи от производствения процес – от суровините до крайния продукт. Тази система изисква производителите да идентифицират критичните контролни точки (ККТ), да определят границите за безопасност, да внедрят системи за мониторинг и да установят коригиращи мерки при откриване на замърсявания.

Базираните на HACCP стандарти, като BRC (British Retail Consortium), IFS (International Featured Standards – Food) и FSSC 22000 (ISO 22000), задават конкретни изисквания за индустриалната металдетекция. Тези глобални стандарти регулират процесите на инспекция, изискват документиране на всички проверки и задължават компаниите да внедряват сертифицирано оборудване. Спазването на тези регулации не само осигурява безопасността на продуктите, но и защитава бизнеса от правни и финансови последици при несъответствия.

С оглед на нарастващите регулаторни изисквания и необходимостта от безкомпромисно качество, внедряването на модерни металдетектори е стратегическа инвестиция за всяко производство. Надеждните технологии гарантират съответствие със стандартите и допринасят за ефективността на процесите, предотвратявайки скъпи изтегляния на продукти от пазара.

От Стабил Инженеринг, като генерален представител на METTLER TOLEDO в България, съветваме производителите да инвестират в сертифицирано оборудване, което покрива всички стандарти за безопасност и инспекция. Препоръчително е редовното провеждане на проверки и техническо обслужване, за да се гарантира оптималната работа на системите. В допълнение, обучението на персонала и стриктното следване на HACCP и международните стандарти ще осигурят дългосрочна сигурност и устойчивост на производствените процеси.